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Risotto alle Verdure

Ricetta per preparare Risotto alle Verdure. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Risotto alle Verdure alla perfezione
Inserita il 2010-11-03
Letta: 13239 volte / Giudizio: 2.66 su 5 / Voti: 880
 
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Ingredienti

180/200 gr di riso
1/2 cipolla
3/4 dl di brodo
1 confezione da 450 gr di minestrone surgeleto
1 cucchiaino abbondante di curry
1 sottiletta
noce moscata peperoncino

Preparazione

Mettere 1 cucchiaio di olio e una noce di burro im un tegame alto e far sciogliere il burro 30 secondi. Unire la cipolla tagliata fine e farcuocere alla massima potenza per 2 /3 minuti. Unire 3/4 del sacchetto di minestrone un poco di brodo e far cuocere 5 minuti. Mettere il riso il curry la noce moscata e il restante brodo e cuocere 12/15 minuti. Aggiungere la sottiletta e il peperoncino e mescolare. Lasciare riposare qualche minuto e servire.

Commenti:

il curry e il peperoncino possono essere dosati a piacere

Ingredienti per: 3 Persone
Difficoltà: Media
 

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