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Budino di Panettone

Ricetta per preparare Budino di Panettone. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Budino di Panettone alla perfezione
Inserita il 2007-10-20
Letta: 5818 volte / Giudizio: 2.48 su 5 / Voti: 750
 
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Giudizio sulla ricetta: Budino di Panettone


Ingredienti

350 gr di panettone
mezzo litro di latte
4 uova
100 gr di zucchero
cannella (un pezzettino)
un limone
un bastoncino di vaniglia
burro per lo stampo
rum e marsala secco

Preparazione

In un casseruola con i bordi alti mettete la vaniglia, la cannella, un pezzetto di scorza di limone. Coprite con un coperchio e fate cuocere alla massima potenza per 8 m.
Ungete uno stampo da budino. Tagliate il panettone a fetine e mettetelo nello stampo a strati inumidendoli con un po' di rum e marsala mischiati.
In un recipeinte con una frusta montate le uova, lo zucchero e con calma il latte scaldato. Versate il composto sulle fette di panettone facendolo assorbire bene.
Coprite lo stampo e mettete in forno alla media potenza per 10 minuti. Lasciate riposare per 10 minuti e fatelo raffreddare. Mettete in frigor per qualche ora.
Servitelo su un piatto capovolgendo lo stampo per il budino. Potete accompagnarlo con della crema al cioccolato o alla vaniglia.


Ingredienti per: 4 Persone
Difficoltà: Bassa
 

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