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Mousse Di Cioccolato All'arancia Al Microonde

Ricetta per preparare Mousse Di Cioccolato All'arancia Al Microonde. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Mousse Di Cioccolato All'arancia Al Microonde alla perfezione
Inserita il 2007-10-12
Letta: 13043 volte / Giudizio: 2.60 su 5 / Voti: 947
 
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Giudizio sulla ricetta: Mousse Di Cioccolato All'arancia Al Microonde


Ingredienti

300 Gr di Cioccolato Fondente
3 Uova
50 Gr di Zucchero
10 Cl di Panna Fresca
1 Arancia
1 mazzetto di menta

Preparazione

Tagliate il cioccolato a pezzetti, mettetelo in una tazza con 1 cucchiaio d'acqua e fatelo fondere nel forno a microonde per 4' a potenza bassa. Sgusciate le uova e dividete i tuorli dagli albumi.
Mettete i tuorli in una ciotola, aggiungete lo zucchero e montateli con una frusta elettrica fino a ottenere un composto gonfio, chiaro e spumoso.
In un'altra ciotola montate gli albumi a neve ben ferma e in una terza ciotola montate la panna. Riunite i 3 composti in un recipiente capace e amalgamateli delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno affinch頮on si smontino. Aggiungete a poco a poco, sempre mescolando delicatamente, il cioccolato fuso. Quando otterrete un composto omogeneo distribuitelo in 4 coppette, coprite con la pellicola trasparente e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
Lavate bene l'arancia e, con un coltellino sottile, ricavate dalla buccia dei filetti lunghi e sottili. Nel frattempo lavate anche le foglioline di menta e asciugatele con carta da cucina.
Decorate con le scorze d'arancia e le foglioline di menta.


Ingredienti per: 4 Persone
Tempo di preparazione: 35 minuti
Difficoltà: Bassa
 

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