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Gallinella Al Microonde

Ricetta per preparare Gallinella Al Microonde. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Gallinella Al Microonde alla perfezione
Inserita il 2007-10-12
Letta: 8517 volte / Giudizio: 2.62 su 5 / Voti: 835
 
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Giudizio sulla ricetta: Gallinella Al Microonde


Ingredienti

2 Gallinelle
2 Zucchine
2 Melanzane
1 Finocchio
2 Coste Sedano
2 Pomodori Sodi Maturi
2 Carote
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Origano Essiccato
1 Ciuffo Timo
20 G Burro
Sale
Pepe

Preparazione

Eliminate dal finocchio le foglie esterne e tagliate il cuore a julienne. Mondate e lavate le coste di sedano e le carote e, con un coltellino sottile, tagliateli a fettine sottili. Riunite le verdure in una ciotola, cospargetele con fiocchetti di burro, salate, profumate con l'origano e passatele al microonde per 5' a media potenza poi, quando saranno pronte, mettetele da parte.
Nel frattempo mondate, lavate e tagliate a rondelle le zucchine, i pomodori e le melanzane. Disponete le verdure, sovrapponendole le une alle altre, sul fondo di una pirofila. Irrorate con 2 cucchiai d'olio, profumate con le foglioline di timo lavate e cuocete per 5' alla massima potenza.
Pulite le gallinelle, lavatele e asciugatele con carta da cucina. Togliete la pirofila dal forno, adagiate i pesci sul letto di verdure, regolate di sale e di pepe e cuocete ancora per 15' alla massima potenza. Sistemate vicino alle gallinelle il sedano, le carote e il finocchio tagliati a julienne, cuocete ancora per 1' alla massima potenza e grigliate 2' prima di portare in tavola. Servite subito.


Ingredienti per: 4 Persone
Difficoltà: Media
 

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