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Farfalle al cartoccio

Ricetta per preparare Farfalle al cartoccio. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Farfalle al cartoccio alla perfezione
Inserita il 2007-10-10
Letta: 38660 volte / Giudizio: 2.47 su 5 / Voti: 1309
 
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Ingredienti

farfalle, 160 gr.
passato di pomodoro, 3 cucchiai
olive farcite, 6
acciughe sott'olio, 2
tonno sott'olio, 60 gr.
taleggio, 60 gr.
olio extra vergine d’oliva, q.b.
foglie di basilico, q.b.
sale e pepe, q.b.

Preparazione

Lavorate in una terrina il passato di pomodoro con le acciughe sminuzzate.
Affettate le olive. Sfaldate il tonno. Sminuzzate 4 foglie di basilico. Unite il tutto al composto di pomodoro e acciughe. Regolate di sale e pepe. Riducete a cubetti il taleggio.
Fate lessare le farfalle al dente. Scolatele. Aggiungetele agli ingredienti nella terrina.
Preparate due fogli di carta da forno. Separate le farfalle in 2 parti. Stendeteci dentro le farfalle condite. Avvolgete la carta in modo da formare 2 cartocci. Sistemateli nel forno.
Cuocete a potenza piena per 2 minuti. Fate riposare per altri 2 minuti circa. Servite.


Ingredienti per: 2 Persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Bassa
 

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